Na kolację polecam lekką sałatkę z bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami. Oryginalne zestawienie smaków.
Składniki:
- szpinak "baby,
- 100 g bobu,
- pomidor koktajlowy lub malinowy,
- dwie rzodkiewki,
- śliwka węgierka,
- suszone pomidory,
- oliwa z oliwek,
- zioła prowansaldzkie,
- sól.
Szpinak "baby" płukamy, układamy na talerzu. W między czasie przygotowujemy sos oliwkowy z ziołami, dodajemy również sól. Kroimy rzodkiewkę, suszone pomidory w paski. Dodajemy również pokrojone śliwki. Gotujemy bób przez 15-25 minut, do momentu aż będzie miękki. Obieramy z łupinek. Całość polewamy sosem oliwkowym.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz