Farfale z zielonym pesto i prosciutto

Miłośników pesto zachęcam do wykonania pesto trochę w innym stylu bo z roszponką! :)

Udało się w tym roku wyhodować roszponkę i to w doniczce! Moja propozycja na niedzielną kolację.

Składniki:

• makaron Farfale,
• roszponka,
• bazylia,
• oliwa z oliwek,
• czosnek,
• słonecznik,
• parmezan,
• sól,
• pieprz,
• prosciutto.

Do miski wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy roszponkę, bazylię, czosnek, słonecznik, sól i pieprz dla smaku. Wszystko blendujemy, na koniec dodajemy parmezan. Wszystko mieszamy. I gotowe!

Gotujemy makaron w osolonej wodzie przez 10 minut. Gotowe pesto rozgrzewamy na patelni, odcedzony makaron, mieszkamy z pesto. Prosciutto kroimy w kostkę i dodajemy do makaronu. Smacznego!