Naleśniki gryczane z rukolą, prosciutto i pieczarkami

Składniki na ciasto naleśnikowe (gryczane): 1 szklanka zmielonej kaszy gryczanej,  1 lub 1,5 szklanki mleka, 2 jajka, 1 szklanka mąki kukurydzianej lub pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergin, sól, pieprz, parmezan. Zmiksować na proszek kaszę gryczaną (np. w młynku do kawy) i odmierzyć 1 szklankę(1 szklanka to 250 ml). Dodać mąkę kukurydzianą,...

Posmakuj dalej »

Naleśniki gryczane ze szpinakiem.

Moje nowe odkrycie kulinarne! Naleśniki gryczane ze szpinakiem dla każdego :).  Składniki na ciasto naleśnikowe (gryczane): 1 szklanka zmielonej kaszy gryczanej,  1 lub 1,5 szklanki mleka, 2 jajka, 1 szklanka mąki kukurydzianej lub pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergin, sól, pieprz, parmezan Zmiksować na proszek kaszę gryczaną...

Posmakuj dalej »

Lemoniada z pomarańczem, ogórkiem, melonem i miętą.

Na upały i nie tylko :) Składniki: 1 ogórem zielony, pół pomarańcza, mięta, kawałem melona, borówki, woda mineralna (gazowana). Do dzbanka wlewamy wodę mineralną, dodajemy wszystkie składniki: ogórem ze skórka pokrojony w cienkie plastry, pomarańcza, melona, borówki i dużo mięty. Wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny a najlepiej na całą...

Posmakuj dalej »

Krem z pomidorów z parmezanem - Crema di pomodoro e parmigiano.

Pomidorowo mi:). A może zupa pomidorowa w innej wersji? Na kolację proponuję krem z pomidorów z dodatkiem parmezanu i z grzankami. Idealna na lekką kolację w gronie rodziny lub nawet na romantyczną kolację. Pomidorówka w innej odsłonie :). Składniki: 6 pomidorów lub pomidory z puszki bez skórki, czosnek, cebula, oliwa z oliwek, grzanki, szczypiorek, parmezan, bulion, ziemniaki. Do...

Posmakuj dalej »

Omlet z pomidorami/Frittata con pomodori.

Propozycja na niedzielne śniadanie. Frittata con pomodori idealnie się sprawdzi na niedzielny poranek. Do tego kawa i miły początek dnia gwarantowany. Składniki: 3 jajka, 1 pomidor, zielona cebulka lub szczypiorek, sól, pieprz, bazylia, masło lub olej. Jajka ubijamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Pomidora obieramy ze skórki, kroimy w kostkę....

Posmakuj dalej »

Sałatka z bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Na kolację polecam lekką sałatkę z bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami. Oryginalne zestawienie smaków.  Składniki: szpinak "baby, 100 g bobu, pomidor koktajlowy lub malinowy, dwie rzodkiewki, śliwka węgierka, suszone pomidory, oliwa z oliwek, zioła prowansaldzkie, sól. Szpinak "baby" płukamy, układamy na talerzu. W między...

Posmakuj dalej »

Tagiatelle carbonara

A może tagiatelle? :) No i przybywam do Was z moją ulubioną propozycją na makaron. Dlaczego uwielbiam włoska kuchnię? Włochy to kraj idealny dla bloggera kulinarnego ze względu na ogromną różnorodność kuchni regionalnych i produktów. Zachwyciła mnie prostota a zarazem aromatyczny smak lokalnej kuchni. Co uwielbiam w kuchni włoskiej?...

Posmakuj dalej »

Barszcz z botwinką

A tym razem coś po polsku. Wiosenno-letni barszcz czerwony z botwiną i jajkiem. Idealna propozycja na rodzinny niedzielny obiad :). Korzystamy z młodych warzyw tego lata! Jakie pyszne. Składniki: 5 ziemniaków ziemniaków, pęczek botwinki, 5 młodych buraków, 2 marchewki, 1 pietruszka,  kawałek selera, 1 łyżkę octu winnego, cytryna, żeberko, 1...

Posmakuj dalej »