Składniki: (4 porcje)
- 1 mały por,
- 2 ząbki czosnku,
- 150 g suszonych pomidorów,
- bazylia,
- pieprz, sól,
- 4 łyżki mascarpone,
- pomidory w całości - 4 sztuki
Por kroimy w drobne krążki. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy por, które musimy zeszklić. Na patelni krótko podsmażamy pokrojone w wąskie paseczki suszone pomidory, dodajemy pomidory, chwilę razem smażymy, przekładamy do garnka. Dodajemy zgnieciony czosnek. Wszystko zalewamy 2 litrami bulionu. Dusimy wszystko razem około 20 minut. Miksujemy na gładki krem, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami. Na koniec dodajemy mascarpone, mieszamy, aż się dokładnie rozpuści.
I gotowe! smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz